Главное меню
Реклама

`

Рекомендации по выращиванию смородины черной, красной, белой и крыжовника

Этой статьей мы открываем цикл публикаций, рассчитанных на специалистов садоводческих хозяйств, фермеров, а также садоводов-люби­­телей, которые выращивают ягодные культуры на коммерческой основе.

Этой статьей мы открываем цикл публикаций, рассчитанных на специалистов садоводческих хозяйств, фермеров, а также садоводов-люби­­телей, которые выращивают ягодные культуры на коммерческой основе. В данном цикле обобщен опыт выращивания смородины, черной и красной, а также крыжовника, наработанный в ходе многолетней научно-исследовательской деятельности в Инсти­­туте садоводства НААН. Сортимент вы­­ше­­­упомя­­нутых культур, созданный здесь за последние 20 лет, совершил настоящую революцию в ягодоводстве Украины, а ныне известен и за ее пределами. Сорта смородины черной Юбилейная Копаня, Софи­­­евская, Вернисаж, Санюта, выведенные в ИС НААН селекционерами В. П. Копань и К. Н. Копань, можно смело назвать шедеврами отечественной селекции, которые прочно заняли свое место в промышленных насаждениях нашей страны. Не менее известны сорта красной смородины Свято­­михай­­ловская и Троицкая, крыжовника — Неслуховский и Каменяр.
Работа по созданию новых, еще более совершенных, отвечающих требованиям современных технологий выращивания сортов в Институте успешно продолжается и в настоящее время. Много внимания уделяется наиболее актуальным вопросам: возможности механизации всех этапов выращивания, от подготовки участка и посадки до сбора урожая; способам содержания почвы в междурядьях и прикустовых полосах; использованию биологических препаратов для борьбы с вредителями и грибными болезнями; повышению устойчивости растений к атмосферной засухе; изучению биологической ценности и пригодности ягод для тех или иных видов переработки и т. д.
Надеемся, что информация, которая будет представлена в нашем цикле, поможет садоводам избежать многих ошибок и решить ряд важных задач, таких как повышение продуктивности насаждений в разных почвенно-климатических зонах, продление срока их эксплуатации, получение экологически чистой ягодной продукции, оптимизация затрат на выращивание, а в итоге достичь конечной цели — максимальной прибыльности ягодной плантации.

ВЫБОР УЧАСТКА И ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ
Параметры участка
Посадки кустовых ягодных культур не следует располагать в местах, где существует угроза поздневесенних заморозков — слишком близко к водохранилищам и в понижениях рельефа, так называемых «блюдцах», куда может опускаться и где может задерживаться холодный воздух. Лучшими являются участки, расположенные на равнинной местности или небольших (не более 5°) склонах. В Полесье и Лесостепи лучшими являются западные и юго-западные склоны.
Участок должен быть защищен от сильных сухих и холодных ветров садозащитными насаждениями или находиться под природной защитой (лес, складки рельефа и др.).
Не подходят места с высоким залеганием грунтовых вод (1–1,5 м от поверхности грунта) и те, где возможно подтопление весной или во время сильных осадков.
Важными параметрами являются расположение плантации в непосредственной близости к подъездным дорогам с твердым покрытием, что обеспечит удобную транспортировку убранного урожая, а также наличие воды для орошения поблизости посадки или на ее территории.

Почва
Лучшими почвами для данных культур по плодородию и физико-химическим свойствам являются черноземы — глубокие, оподзоленные, выщелоченные, а также почвы лугово-черноземные, светло-серые, серые и темно-серые лесные, дерновые средне- и слабоподзолистые с гумусовым горизонтом 25–40 см.
По гранулометрическому составу лучшими являются средне- и легкосуглинистые, а также супесчаные почвы, подстилаемые влагоемкой породой. Достаточно хорошими могут быть тяжелосуглинистые при условии их структурности и рыхлой водопроницаемой подпочвы.
Непригодны почвы глубокие песчаные, карбонатные, солонцеватые и заболоченные.
Оптимальное содержание гумуса — не менее 3%. При низком его проценте (< 2%) рекомендуется внесение органических удобрений (перегной, сидераты).

Севооборот
Для улучшения структуры почвы и увеличения запасов питательных веществ в севооборот вводят поля с многолетними бобовыми травами. За год до посадки ягодников рекомендовано засевать участок яровыми или озимыми зерновыми культурами. Другими полезными расте­­ниями-предшественниками на песчаных почвах могут быть гречка, горчица и люпин. Крайне нежелательно выращивать овощные культуры, особенно картофель, томат и другие пасленовые, имеющие общих вредителей с черной, красной и белой смородиной и крыжовником. Если раньше на участке росли эти культуры, то с момента их корчевания должно пройти не менее 5 лет.

Зеленые удобрения (сидераты)
Использование сидеральных куль­­­тур имеет много преимуществ. Прежде всего они являются источником существенного пополнения почвы органическим веществом. Например, горчица может дать его более 850 кг/га. В то же время сидераты защищают землю от не­­­благоприятных условий зимнего периода и промывания удобрений в нижние слои почвы. Растения, высеваемые на зеленые удобрения, эффективно угнетают и даже уничтожают отдельные сорняки и положительно влияют на структуру почвы. При выращивании люпина она также обогащается азотом, фиксирующим бактерии, которые поселяются на корнях этой культуры, образуя клубнеобразные наросты.
Семена сидеральных растений обязательно очищают от примесей семян сорняков. Озимые сидераты высевают в сентябре, яровые — во второй половине лета или весной.
На Полесье используют такие сидеральные культуры: яровые —люпин (норма высева — 225 кг/га), горчицу (20 кг/га), фацелию (15 кг/га), вико-овес (100+50 кг/га), сераделлу (70 кг/га); озимые — озимую рожь (100 кг/га), озимую вику с рожью (по 50 кг/га), горох полевой (200 кг/га).
Если кустовые ягодные культуры высаживают весной, то сидеральные травы запахивают осенью, перед наступлением холодов (перед вспашкой их прикатывают катками и дискуют). При осенней посадке выполняют те же операции за несколько недель перед посадкой.

ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ
Правильная стратегия улучшения плодородия почвы и применения удобрений базируется на проведении почвенных анализов. Их необходимо выполнять в сертифицированных агрохимических лабораториях научно-исследовательских и других специализированных учреждений (например, Института садоводства НААН, г. Киев). Стандартный анализ почвы включает определение кислотного индекса (pH), содержание гумуса, азота (N), фосфора (P) и калия (K). Дополнительно можно установить содержание наиболее важных микроэлементов, таких как магний (Mg), бор (B), железо (Fe), цинк (Zn) и марганец (Ma).
Черная, красная и белая смородина (меньше — крыжовник) чувствительны к наличию в почве солей, содержание которых в пределах 0,2% токсично. Количество хлоридов не должно превышать 0,06, сульфатов — 0,19%. Поэтому применение непосредственно перед посадкой, например, больших доз свежего (не перепревшего) навоза может привести к повреждению корневой системы молодых растений. Лучшие сроки для внесения таких удобрений — осень (если посадка запланирована на весну будущего года). При осенней посадке навоз следует внести весной текущего года. Орга­­нические и большинство минеральных удобрений следует заправить в почву сразу после их внесения. Фосфорные, магниевые и кальциевые минудобрения надо использовать перед основной обработкой почвы, азотные и калийные — на протяжении вегетационного периода.

Использование органических удобрений
Черная, красная и белая смородина и крыжовник хорошо реагируют на внесение органических удобрений, которые улучшают структуру почвы, стимулируют ее микрофлору и повышают содержание гумуса, что способствует большему накоплению влаги и довольно длительному ее удержанию.
Лучшим таким удобрением является полуперепревший коровяк. Пригодны также куриный (помет) или свиной навоз, но тоже не в свежем виде (!), желательно компостированные с соломой. Предпоса­дочное внесение 150–200 т/га коровяка обеспечивает потребность данных культур в органических удобрениях на последующие 3–4 года.

Кислотность почвы (pH)
рH является мерой кислотности почвы и указывает на уровень содержания кальция (Ca) в ней. Почва считается нейтральной, когда значение рН равно 7; кислой — при уровне pH ниже 7, выше 7 — щелочной. Опти­­­мальный уровень кислотности почвы для черной, красной и белой смородины и крыжовника находится в пределах 5,5–6,5. При рН ниже 5,0 отдельные элементы питания (K, Mg) становятся недоступными для растений. Повысить уровень рН на кислых почвах можно периодическим внесением извести или мела. Де­­шевым и доступным является также Дефекат (CaO) — отходы при переработке сахарной свеклы.
Мелиоранты (известь, мел, дефекат и т. п.) следует вносить осенью или ранней весной, за полгода до посадки, с последующей их запашкой. Норма внесения извести зависит не только от реакции почвенного раствора, но и от механического состава почвы (табл. 1).
При нейтрализации почвенной кислотности усиливается деятельность полезных микроорганизмов, лучше усваиваются растениями элементы питания (кальций, магний, фосфор, молибден и др.), улучшается водно-воздушный режим почвы.

Применение минеральных удобрений.
Общие рекомендации
Минеральные удобрения вносят только в почву, очищенную от сорняков: на молодых плантациях — вдоль рядов в полосы шириной 0,7–1 м, которые в последующие годы расширяют до 1,5 м; на плодоносных — удобряют всю площадь. В зависимости от почвенно-климатических условий их используют ежегодно или через год. При достаточном предпосадочном удобрении почвы внесение начинают на третий-четвертый год после посадки.
В первые два года после посадки, при отрастании побегов до 8–12 см, подкормки проводят азотными удобрениями из расчета 60 кг/га действующего вещества, на третий-четвертый, весной (апрель), для усиления роста и развития побегов вносят полное минеральное удобрение — по 60–120 кг действующего вещества NPK, рассевая вдоль рядов и заправляя в почву на глубину 10–12 см. В посадках на малогумусном среднесуглинистом черноземе же­­­лательно ежегодное использование минеральных удобрений (суперфосфат, аммиачная селитра и калимагнезия).
В любом случае точные дозы внесения минудобрений должны определяться только на основании анализа почвы.
Фосфорно-калийные удобрения вносят под зяблевую вспашку, азотные — весной, под культивацию. Если осенью удобрения не вносили, то это делают весной.
Подкормки в период формирования завязи проводят в таких дозах: аммиачная селитра — 100, суперфосфат — 200 и калимагнезия — 150 кг/га.
Для повышения урожайности черной, красной и белой смородины и крыжовника, улучшения вкусовых качеств и повышения технологических свойств ягод в период цветения и формирования завязи выполняют некорневую подкормку микроэлементами. Для этого в 1000 л воды растворяют, г: медного купороса — 100–200, борной кислоты — 200–250, молибденово-кислого аммония — 200–300 и обрабатывают 1–1,5 га посадок, используя вентиляторные или штанговые опрыскиватели. Также можно успешно использовать готовые комплексные микроудобрения для листовой подкормки от разных производителей.
Фосфорные удобрения. Фос­­­фор — один из важных элементов пи­­­­тания, принимающих участие в строительстве растительных белков — протеинов. В частности, он необходим для формирования корневой системы. Этот элемент действует довольно медленно и является малоподвижным в почве, поэтому его лучше применять перед посадкой. Оптимальный уровень фосфора находится в пределах 160–240 мг/кг почвы. Если по результатам анализа его содержание ниже 160 мг/кг, следует вносить основную дозу фосфорных удобрений. Наиболее распространенными из них являются суперфосфат (16% P, 3% N) и аммофос (52% P, 12% N). Перегной тоже содержит фосфор. Для ежегодной подкормки посадок можно использовать комплексное удобрение — нитроаммофоску (16% N, 16% P, 16% K).
Дефицит фосфора проявляется ослаблением роста растений с появлением мелких темно-зеленых листьев, иногда с багрянцем. Плоды останавливаются в росте и остаются мелкими.
Калийные удобрения. Калий — достаточно подвижный и очень важный элемент транспортной системы растений. Кроме того, он принимает участие в формировании цветков и плодов. Его недостаток проявляется в мелколистности и малом количестве новых ветвлений. Края листьев желтеют и засыхают. Процесс отмирания начинается на старых листьях. Значительный дефицит калия приводит к их осыпанию.
Достаточное содержание калия в почве — 120–180 мг/кг. Если по ре­­­зультатам почвенного анализа этот уровень ниже, вносят основную дозу калийных удобрений. К последним относятся калимагнезия (25% K, 15% Mg) или калийная селитра (32% K, 14% N).
Азотные удобрения. Азот — решающий элемент для роста растений. Он является важной составляющей хлорофилла — субстанции, придающей им зеленый цвет. Азот — очень подвижный элемент, который может легко исчезнуть из почвы, и поэтому содержание его необходимо постоянно пополнять для обеспечения нормального роста растений.
Дефицит азота проявляется в появлении светло-зеленой и желтой окраски листьев, особенно на верхушке растения и на концах веток. Плоды и листья остаются мелкими. Признак сильного дефицита — красная окраска черешков. Передози­­ровка этого элемента тоже вредна и появляется в усилении вегетативного роста. Кроме того, растения становятся восприимчивыми к болезням и вредителям. Источник азота — аммиачная селитра (34,4% N), карбамид (мочевина) (46%) и нитроаммофоска (16% N, 16% P, 16% K).
Азотные удобрения вносят на протяжении вегетационного периода, когда растения растут наиболее активно. Рекомендуется использование годичной дозы в несколько приемов равными частями перед посадкой (в составе нитроаммофоски) и дважды на протяжении вегетации в зависимости от состояния растений и погодных условий. После сильных дождей много азота вымывается из почвы. В таком случае следует внести дополнительную дозу удобрений. Следует также стимулировать подкормкой растения, находящиеся в стрессовом состоянии (например, после применения гербицидов).
Магниевые удобрения. Маг­­ний — элемент, важный для стимулирования продуктивности листового аппарата. Его дефицит проявляется в появлении бурых пятен между листовыми жилками, особенно на старых листьях. Позже они буреют полностью и отмирают.
Магниевые удобрения вносят при предпосадочной обработке почвы вместе с основным удобрением. Холодная весна и низкий уровень рН (< 5,0) снижают доступность имеющегося в почве магния для растений. В таком случае проводят некорневую подкормку путем опрыскивания 2% раствором сульфата магния.

Подготовка почвы
Это — ключевой процесс, обес­­печивающий дальнейшее успешное выращивание любых культур.
После уборки зерновых или скашивания многолетних трав лущат стерню на глубину 6–8 см. При засорении поля пыреем и другими многолетними сорняками (особенно если участок не использовался на протяжении нескольких лет) глубину лущения увеличивают до 10–12 см. В дальнейшем по мере отрастания сорняков поле дискуют или обрабатывают гербицидами сплошного действия (например, Раундапом или его аналогами).
Осенью проводят зяблевую вспашку на глубину 25–30 см. Перед ней на поверхность участка вносят равномерно органические и минеральные удобрения и при низком (или наоборот, высоком) уровне рН, химические мелиоранты (дефекат, известь, гипс), соблюдая соответствующие требования безопасности.
Для наиболее эффективного использования названых удобрений их следует вносить полосами шириной 1–1,5 м по линиям будущих рядов. В таком случае учитывают перемещение упомянутых полос в стороны при запахивании, предусматривают высадку растений по­­среди удобренной полосы. Весной при подсыхании почвы (посеревшие гребни) закрывают влагу.
Разбивку площади выполняют в зависимости от ее размеров: на значительных площадях — механизированным способом, на небольших (до 2–3 га) — при помощи проволоки и колышков. По мере появления сорняков проводят культивацию на 8–10 см с дальнейшим постепенным уменьшением глубины обработки до 5–6 см.

А. Ярещенко, к. с.-х. н., зав. селекционно-технологическим отделом,
О. Лушпиган, ст. н. с., Я. Терещенко, мл. н. с., Институт садоводства НААН

Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
ВИЙШОВ З ДРУКУ ЖУРНАЛ "ОВОЧІВНИЦТВО...
Friday, 14 December 2018
Грудневий номежурналу "Овочівництво" №12(163) 2018 вийшов з друку і чекає на читачів. За питаннями купівлі журналу телефонуйте у ВІДДІЛ ПЕРЕДПЛАТИтел.: +38 (044) 499-97-69 (68), +3...
Friday, 04 May 2012
Качество семенного материала фасоли относится к числу факторов, определяющих будущий урожай. При этом следует учитывать, что семена могут быть инфицированы различными патоге...
Wednesday, 13 April 2011
Крупнейшая зимняя сельскохозяйственная выставка, на которую собрались аграрии со всей Украины, продемонстрировала современные достижения в области агротехнологий во всех отраслях сельхозпроизводства. Немало интересного могли найти для себя и овощеводы. Подробнее...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир